野莓麵包布丁

若在廚房料理台上看到白吐司,那麼,今晚甜點毫無疑問就是野莓麵包布丁囉!不需要花費很多時間和精力,就能作為一餐完美的句點。

4人份     l 準備時間:5分鐘    l 總烹調時間:30分鐘

2片白吐司 / 2大匙藍莓 / 1大匙防潮糖粉 / 1顆雞蛋 / 60毫升牛奶 / 1/2大匙二砂糖 / 1大匙楓糖 / 適量奶油 / 適量麵粉

作法:

  1. 在迷你方鍋內側塗上薄薄一層奶油,再撒一些過篩的麵粉防沾黏,烤箱預熱至175度,備用。
  2. 白吐司切成正方塊狀(約2cm大小),備用。將雞蛋牛奶砂糖及奶油混合拌勻。
  3. 承接上個步驟,將拌好的蛋液淋在吐司丁上,用湯匙輕輕翻動讓吐司充分沾附蛋液,靜置5分鐘。
  4. 將浸泡完成的吐司丁分成6等分,以推疊方式放入迷你方鍋,不需壓緊。放入預熱好的烤箱烘烤18-20分鐘。
  5. 從烤箱取出後,撒上糖霜,即可上桌。

Author House D'Amour

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