美式鬆餅佐莓果醬
每個人都愛自家現煎美式鬆餅，我的秘密食材是莓果醬，用它搭配美式鬆餅簡直舉世無雙。
2人份 l 準備時間：5分鐘 l 總烹調時間：15分鐘
100公克中筋麵粉(過篩) / 4公克無鋁泡打粉 / 20公克砂糖 / 少許鹽 / 120公克牛奶 / 1顆雞蛋 / 15公克無鹽奶油(融化)
[莓果醬材料]：100公克冷凍綜合莓果 / 50公克砂糖 / 10毫升檸檬汁
作法：
- 無鹽奶油融化備用。
- 在盆子內混合雞蛋、牛奶、砂糖、鹽，再把過篩好的粉類加入拌勻。
- 鑄鐵鍋用中小火預熱3分鐘，用廚房紙巾沾油塗抹鍋面，倒入麵糊，代表面冒泡泡後才可翻面。
- 莓果醬：所有材料放入迷你方鍋中熬煮約10分鐘即可。
