My Kitchen Life- 三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇

三杯料理的豐富滋味，其實並不是什麼困難的事情，更是道又快又好吃的經典佳餚。

4人份     l 準備時間：5分鐘    l 總烹調時間：30分鐘

150公克杏鮑菇 (切滾刀塊) / 5片薄薑片 / 6顆蒜仁 / 5公克九層塔 / 1大匙黑麻油/ 1大匙沙拉油 / 1大匙醬油

/ 1大匙冰糖 / 1大匙米酒

作法：

1. 熱鍋，加入沙拉油及黑麻油，邊炒薑片，再加入蒜頭炒香，接著加入杏鮑菇塊炒熟。
2. 倒入調和好的調味料，拌炒到醬汁變濃稠。
3. 起鍋前放入九層塔拌炒即可。