鐵鍋白酒燉雞腿佐蔬菜

材料：
食譜製作時間約40分

雞腿排兩塊 / 橄欖油少許 / 青花菜 6-8株 / 彩椒半顆 / 高湯一碗
白酒少許 / 胡椒少許 / 鹽少許 / 洋蔥半顆 / 無鹽奶油 6g

作法：

1.少許橄欖油雞腿排皮朝下煎至金黃，翻面煎至八分熟起鍋
2.加入蔬菜拌炒至上色，將雞腿放至蔬菜上方
3.轉小火加入高湯，可加入些許水防止燒焦，加白酒提味
4.將所有食材燉製全熟，完成